• Новости
  • Новости предприятий
  • Статьи
  • Предприятия
  • Объявления
  • Выставки

Авторизация

Реклама

Политика конфиденциальности

Наша кнопка

Разместите нашу кнопку на своем сайте.

foodmag.ru|Справочник предприятий

Код кнопки:



Рейтинг@Mail.ru

Новости




Производство хлеба в Самарской области уменьшилось на 5%


Хлебопекарная отрасль переживает не самые лучшие времена. Хлебзаводы и пекарни работают по самой минимальной рентабельности. А иногда производство хлеба становится совсем не прибыльным. Большинство пекарен региона еле держатся на плаву.

Большим ударом по предприятиям, которые занимаются производством хлеба, стало увеличение цены на зерно, которое происходило несколько раз за последние годы. В то же время цены на социальные виды хлеба остались практически на том же уровне.

Сейчас в Самаре самые высокие цены на хлебобулочные изделия в регионе. Значительное подорожание связано с тем, что в этом году сильно выросла в цене мука. Самое интересное то, что мука подорожала даже раньше, чем зерно. Как только начался мукомольный сезон, цена полезла стремительно вверх. Стоимость муки рекордно высокая. Даже во время мирового кризиса в 2008 году мука стоила дешевле.

Но не только это бьет по хлебзаводам области, но и то, что в последние года наблюдается снижение потребления хлеба населением. Эксперты отмечают, что наблюдается тенденция постепенного снижения спроса на хлеб. Если ранее стандартная буханка хлеба весила около 0,7 кг, то сейчас это приблизительно 0,4 кг. Тоннаж потребления, а соответственно и производства, значительно сократился. Ведь чем меньше производишь, тем меньше зарабатываешь.

Уменьшение потребление хлеба эксперты связывают с несколькими факторами. Во-первых, выросла платежеспособность населения и теперь люди хлеб могут заменить мясом или хлебобулочными изделиями высокого качества. Во-вторых, в последнее время наблюдается желание людей вести здоровый образ жизни, который не предусматривает большое употребление хлеба.

Коментарии

Ваше имя:
Сообщение:


АКЦИИ

Все акции

Добавить акцию

Новости

07.07.2020

Corteva Agriscience выступила инициатором и партнером проекта «Карьерный AGRO навигатор»

06.07.2020

«Балтика» передала 24 000 бутылки воды в медучреждения Новосибирска и Красноярска

03.07.2020

На АЛКОКОНГРЕССЕ и ВИННОМ ФОРУМЕ на ПРОДЭКСПО-2020 обсудят «Закон о вине»

03.07.2020

Линейка «Балтики 0» пополнилась малиновым вкусом

02.07.2020

Стартует конкурс на лучшую публикацию/сюжет о работе «Балтики» в СМИ и в соцсетях

01.07.2020

Как участники ПРОДЭКСПО переживают кризис

30.06.2020

АГРОСИЛА: Отрасль семеноводства и СЗР в России является одной из передовых в мире

30.06.2020

АГРОСИЛА застраховала поголовье птицы более чем на 685 млн рублей

30.06.2020

Агросила.Челны-МПК» планирует произвести продукцию на сумму 3,3 млрд рублей в 2020 году

30.06.2020

Марина Петрова: «Молочные продукты должны быть выведены из системы «Честный знак» во избежание банкротств малых и средних производителей и переработчиков молока»

Последние отзывы

Появился вопрос?

Получите ответ в разделе "Вопросы"

Политика конфиденциальности