Выставка «Хлебное и кондитерское дело» ставит перед собой такие цели, как демонстрация современных технологий и оборудования для хлебопекарной, кондитерской и макаронной отраслей промышленности, освещение перспективных тенденций в развитии этих отраслей, ознакомление с новыми видами пищевого сырья, вспомогательных материалов, упаковки и тары. Также в её задачи входят популяризация отечественных достижений в хлебопечении и кондитерском производстве для повышения авторитета и статуса белорусских производителей и привлечение в страну иностранных инвестиций.

Выставка является ведущей для хлебопеков и кондитеров не только Беларуси, но и стран ближнего и дальнего зарубежья. В рамках выставки пройдёт международная конференция «Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского дела» .

Это профессиональный форум хлебопеков и кондитеров, и к тому же единственный выставочный проект на территории Республики Беларусь, который предоставляет уникальный шанс специалистам и потребителям в получении полной и наглядной информации из «первых рук».

• Технологии и оборудование для хлебопекарной и кондитерской отраслей промышленности
• Сырье, пищевые ингредиенты и добавки
• Хлебобулочные, кондитерские, макаронные, крупяные изделия
• Оборудование для нарезки и упаковки, упаковочные материалы
• Оборудование для хранения и транспортировки сырья, материалов
• Торговое и холодильное оборудование
• Средства и методы контроля качества
• Средства автоматизации технологических процессов
• Весоизмерительное оборудование
• Инвентарь, инструменты, запчасти, рабочая одежда
• Системы вентиляции и кондиционирования
• Системы водоочистки и водоподготовки
• Моющие и дезинфицирующие средства
• Научно-техническая литература
• Специализированная литература