Коньяки марки «Ной» - прямые наследники шустовских коньяков. С 2002 года этот благородный напиток вернул чувство собственного достоинства, национальной гордости, традиции и красоты. Выкурка коньячных спиртов и изготовление коньяка производились по классической французской технологии. Ереванский завод первым в Армении был оборудован двумя коньячными аппаратами шарантского типа и имел соответствующие помещения для выдержки коньячных спиртов в специальных условиях. Другие коньячные заводы Армении в то время еще представляли собой фактически кустарные производства.