• Новости
  • Новости предприятий
  • Статьи
  • Предприятия
  • Объявления
  • Выставки

Авторизация

Реклама

Политика конфиденциальности

Наша кнопка

Разместите нашу кнопку на своем сайте.

foodmag.ru|Справочник предприятий

Код кнопки:



Рейтинг@Mail.ru
  Каталог предприятий -> Алкогольные напитки -> МКШВ (ОАО)

МКШВ (ОАО)

Ошибка? МКШВ (ОАО)
Наименование: МКШВ (ОАО)
№: 3148
Адрес: Москва,Россия, г. Москва, ул. Рябиновая, д.44
Телефон: +7 (495) 448-45-55; 448-84-50; 448-93-12
E-mail: info@mcw.ru
Сайт1: http://www.mcw.ru
Продукция: Едва ли кто-нибудь станет отрицать, что шампанское - самое прекрасное и самое популярное вино в мире. Этот традиционно праздничный напиток производится на ОАО "МКШВ" способом вторичного брожения виноматериалов в герметичных аппаратах большой вместимости под давлением углекислоты в непрерывном потоке. Для изготовления шампанского применяется высококачественные сортовые шампанские виноматериалы: Рислинг, Совиньон, Траминер, Алиготе и другие, выращенные в Краснодарском крае и республике Молдова. Эти виноматериалы проходят технологическую обработку белковыми и минеральными осветляющими веществами, центрифугируются, фильтруются и направляются на купажирование (купаж - смесь сортов виноматериалов). Затем в купаж добавляют сахар, дрожжи специальной шампанской расы и подают в аппараты брожения на шампанизацию. Использующийся на комбинате непрерывный способ шампанизации позволяет воспроизводить физико-химические и биохимические процессы, происходящие в вине при бутылочной шампанизации. Это обеспечивается путем направленного регулирования использования дрожжевых клеток различного физиологического состояния на основных стадиях технологического процесса, в результате чего вино обогащается продуктами метаболизма дрожжевой клетки: ферментами, незаменимыми аминокислотами, витаминами и биологически-активными веществами. Комбинат был введен в эксплуатацию в декабре 1980 года. Проектная мощность комбината составляет 30 млн. бутылок в год. Постоянно совершенствуя технологию, за прошедшие 20 лет на комбинате произвели более 350 млн. бутылок игристых вин и других напитков. Как акционерное общество "Московский Комбинат Шампанских Вин" зарегистрирован 14 июля 1993 года. Технологические приемы обработки виноматериалов, шампанизируемого вина и готовой продукции, сочетающие периодические и непрерывные процессы при производстве, исключают попадание или образование в готовом продукте токсичных и канцерогенных веществ и не предусматривают добавление красителей и вредных для здоровья человека консервантов. Стабилизация достигается путем термической обработки виноматериалов (холодом, теплом) и бутылочной пастеризации готового продукта. Это позволяет сохранить органолептические свойства, внешний вид, прозрачность и другие потребительские качества в течение длительного периода. Наша продукция пользуется широким спросом не только внутри страны, но и на международном рынке.
Фотогалерея: МКШВ (ОАО)

МКШВ (ОАО)

МКШВ (ОАО)

МКШВ (ОАО)

МКШВ (ОАО)

Добавил(а) - Anna_seo
Просмотров 1568
Дата изменения 13-05-2009

АКЦИИ

Все акции

Добавить акцию

Последние отзывы

Появился вопрос?

Получите ответ в разделе "Вопросы"

Политика конфиденциальности