| Продукция: |
Производителей высококачественных вин мирового уровня можно пересчитать по пальцам. Одним из них является прославленная "Массандра", основанная в 1894 году. На окраине города Ялта, на живописных зеленых приморских холмах, разместился поселок Массандра, а недалеко от него, в ущелье, покрытом вековым сосновым лесом, винзавод - головное предприятие объединения. Первоначально "Массандра" вместе с имениями Ливадия, Ай-Даниль принадлежала царской семье. Производство было маленьким и разрозненным. С приходом в 1890 в "Массандру" Льва Сергеевича Голицына, который был назначен главным виноделом Удельного ведомства, виноделие Южного берега Крыма выходит на новый уровень. Он принимает решение о строительстве первого в России подземного завода туннельного типа для производства и выдержки столовых и десертных вин, которое продолжалось четыре года. Было построено семь тоннелей, расположенных веерообразно от соединительной галереи на глубине 5 м вначале и 52 м в конце. Почти сорок лет удовлетворял нужды виноделия Главный Массандровский подвал. С организацией в 1936 году комбината "Массандра" и объединением большего числа винодельческих хозяйств Крыма, мощности Главного подвала стало не хватать. Был разработан план генеральной реконструкции завода, которая продлилась с 1938 до начала 50-х годов. Общая емкость трех подвалось, получивших неофициальные названия Верхнего, Среднего и Нижнего, составила 1 млн. 300 тысяч дал марочного вина. А в 1975 году эти подвалы соединил новый подвал на 500 тысяч дал, образовав подземный винный город-сад, где "выращивают" классические крымские вина. Сегодня объединение "Массандра" - это крупный Головной винзавод и девять совхозов-заводов от Судака до Фороса. Теплый климат сухих субтропиков, разнообразие почв создали условия. когда выращиваемый виноград известных европейских сортов (Каберне-Совиньон, Пино-гри, Пино-фран, Мускаты и др.) приобретает особые свойства, которые позволяют производить более 30 марок, единственных в своем роде, высококачественных марочных крепких, десертных, ликерных вин, технологии многие из которых были разработаны в конце XIX - начале XX века. Вина "Массандры" до того, как их разольют в бутылки и предложат потребителю, проходят сложную технологию приготовления и созревания в дубовой таре от двух до пяти лет, с применением классических приемов и методов виноделия. Лучшую часть произведенного вина закладывают на многолетнюю бутылочную выдержку, чтобы вино стало коллекционным. Винам "Массандры" на Международных конкурсах присуждено более 150 высших наград. Большего количества не имеет ни одна винодельческая фирма мира. |
Каталог предприятий ->
Алкогольные напитки ->
МАССАНДРА (НП-АО)
