Ассортимент продукции включает в себя варено-копченые изделия и сырокопченые деликатесы из мяса птицы, мясные полуфабрикаты и полуфабрикаты из мяса птицы – натуральные и для гриля. Вся продукция «Морозовские коптильни» изготовлена на современном оборудовании из высококачественного мясного сырья от производителей Новосибирска и области с применением натуральных специй. Копчение мяса птицы ведется с использованием щепы лиственных пород дерева, благодаря которой количество вредных для человека веществ сводится к минимуму.