| Продукция: |
Компанией "СпектрКвадро" предлагается высококачественная соль пищевая в г. Москва. Поваренная соль представляет собой практически чистый кристаллический хлористый натрий, добываемый из природных месторождений. Ее стали употреблять в пищу еще с доисторических времен. Она не только улучшает вкус пищи, но и влияет на физиологические процессы в организме. Соль является непременным компонентом крови, желчи и клеточной жидкости. Вместе с другими веществами она поддерживает в тканях и жидкостях организма внутреннее, так называемое осмотическое давление, от которого зависят нормальный обмен веществ и жизнедеятельность клеток. Соль участвует в переносе углекислоты, выполняет - роль регулятора водного обмена и кислотно-щелочного равновесия. Хлор поваренной соли идет на образование соляной кислоты - важнейшей составной части желудочного сока, а натрий необходим для активного состояния мышц. Недостаток или избыток соли в организме человека может вызвать различные функциональные и органические расстройства. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма человек должен получать ежедневно 15-20 г соли. Потребность в соли, как правило, удовлетворяется тем ее количеством, которое находится в съедаемых за день натуральных продуктах и добавляется к пище в процессе их кулинарной обработки. Избыточное поступление соли в организм способствует задержке жидкости и тем самым затрудняет работу сердечно-сосудистой системы и почек. С давних пор соль пищевую используют как консервант для предохранения пищевых продуктов от порчи. Соление овощей, грибов, рыбы, мяса и других продуктов широко распространено в пищевой промышленности и нашем обиходе. Добавление поваренной соли повышает осмотическое давление, в результате чего происходит плазмолиз, т. е. обезвоживание бактериальных клеток. Уже при 5 % -ной концентрации соли в продуктах задерживается развитие большинства микроорганизмов, а при 15%-ной концентрации прекращается рост всякой микрофлоры, за исключением галофильиых бактерий, размножающихся в тузлуке. |
Каталог предприятий ->
Сырье, ингредиенты, добавки ->
СпектрКвадро (ООО)
