| Продукция: |
Открытое акционерное общество "Вермани" (Нижегородская
макаронная фабрика) производит и реализует макаронные изделия
в широком ассортименте. Всегда в наличии вермишель, макароны,
рожки ракушки, спиральки. Секрет качества нижегородских макарон
заключается в новейшем итальянском оборудовании (две автомати-
ческие линии "Брайбанти", "Паван", "ФАВА" (Италиянского производства)
и использовании в качестве сырья исключительно высокока-
чественной муки твердых сортов пшеницы, без добавок пищевых
красителей и других химических компонентов.
Основные поставщики муки мельницы
Волгограда, Саратова, Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода..
Обычная хлебопекарная мука из мягкой пшеницы содержит
примерно 70% углеводов в виде крахмала и около 11% белков, а в ма-
каронной муке твердых сортов содержание белков достигает 30%,
поэтому ее питательная ценность выше. Кроме того, в ней содер-
жатся каратоидные пигменты - красящие вещества, придающие
желтый цвет самой муке и полученным из нее макаронам. В 1995
году было установлено итальянское оборудование фирмы "Braibanti"
(Италиянского производства).
В результате две новые автоматических линии по производству
длиннорезанных макаронных изделий (вермишель, макароны, лапша
длинная) позволяют производить 80 тонн макаронных изделий в сутки.
Все установленное на предприятии линии, это новое оборудование
ведущих итальянских форм 1995-1997 года выпуска.
В 1996 году была закуплена и запущена в эксплуатацию линия по
производству короткорезанных макаронных изделий фирмы "PAVAN"
(Италия). Мощность данной линии составляет 14 тонн в сутки.
Ассортимент: рожки, ракушки, спирали, рожки любительские, звездочки.
В 1998 году запущена линия по производству короткорезанных мака-
ронных изделий фирмы "FAVA", мощностью 40 тонны в сутки.
|
Каталог предприятий ->
Макаронные изделия ->
ВЕРМАНИ (Нижегородская макаронная фабрика ОАО)
