| Продукция: |
История Орской макаронной фабрики начинается с 1987 года. Именно в этом году для расширения Орского хлебокомбината была выделена площадка под строительство макаронного цеха, по мере возведения цеха проект пересматривался и к концу строительства преобразовался в макаронное производство. Первая продукция была получена в марте 1991 года. В сентябре 1992 года макаронное производство хлебокомбината выделилось в самостоятельное предприятие тАУ Орскую макаронную фабрику.
За последнее время на фабрике произошли значительные перемены. Со сменой руководства, было принято решение выпускать макаронные изделия исключительно из твердых сортов Оренбургской пшеницы. В условиях жесткой конкуренции наша фабрика постоянно заботится о росте качества выпускаемой продукции, вкладываются значительные средства в развитие предприятия. Продукция производится из высококачественных твердых сортов пшеницы на современной высокопроизводительной автоматической линии Buhler. Макаронные изделия фасуются в специально разработанную полипропиленовую пленку на линии итальянской фирмы Pavan S. P. A., что соответствует лучшим мировым стандартам.
Для расширения ассортимента было принято решение о покупке трех линий по производству короткорезанных макаронных изделий и линии по производству фасованных круп.
В настоящий момент на фабрике выпускаются макаронные изделия под торговой маркой ВлСтрана МакаронияВ» и фасованные крупы под торговой маркой ВлАллегреттоВ». Макаронные изделия ВлСтрана МакаронияВ» действительно уникальны. Почему спросите Вы? Ответ прост. В наше время очень сложно найти стопроцентно натуральную, качественную продукцию. Вокруг сплошные консерванты, красители и добавки, которые придают продукту Влтоварный видВ», но на здоровье человека оказывают пагубное влияние. Так и с макаронными изделиями, которые выглядят неплохо, да и стоят недорого. А все потому, что макароны возможно производить из твердой и мягкой пшеницы, которые представляют собой две различные культуры. Для производства настоящих макарон используют крупку, которую получают размолом зерна пшеницы твердых сортов. Отличие крупки от муки в том, что обычная пшеничная мука практически всегда белого цвета, в то время как крупка внешне больше похожа на манку и имеет янтарно-желтый цвет, благодаря повышенному содержанию каратиноидов. Собственно твердые сорта пшеницы тАУ это и есть то главное, что делает макаронные изделия нашего производства не только вкусными, полезными, но и позволяет употреблять их в пищу не особо заботясь о перспективе набрать лишние килограммы. Макароны, приготовленные из мягких сортов пшеницы, заметно белее.
Для неопытных хозяек белизна может показаться важным показателем. Но опытные хозяйки знают, что часто первые впечатления обманчивы. Белая вермишель может развариваться, слипаться, разбухать, наливаясь водой, все потому, что не тот сорт муки! Вот и получается, что в погоне за товарным видом производители начинают добавлять в свою продукцию красители, от которых макароны выглядят аппетитнее, консерванты и улучшители, от которых макароны не разварваются. Но разве от этого они становятся полезнее?
Макароны Орской макаронной фабрики ВлСтрана МакаронияВ» после варки не только не слипаются, но и сохраняют первозданную форму. Другие производители добиваются таких показателей разными путями, но на нашей фабрике путь один тАУ высокое качество муки из твердых сортов пшеницы, строгая рецептура и постоянный контроль качества.
И еще о пользе. Макаронные изделия ВлСтрана МакаронияВ» имеют низкий состав жиров, зато высокий состав белка и углеводов. Из-за этого наши макароны не полнят и полезны людям с излишним весом. Кроме того в них содержатся естественные витамины В1, В2 и вирамин.
Особо следует отметить новый продукт тАУ вермишель 2 сорта. Но пусть второсортность продукции Вас не пугает, ведь она означает еще большую пользу для организма, поскольку она обогащена отрубями тАУ источником пищевых волокон, минеральных солей, витаминов В1, В2, В6, Е, обладающих лечебно-профилактическими, целебными и защитными свойствами.
Вермишель 2 сорта ВлСтрана МакаронияВ» также полезна, как хлеб из муки грубого помола с добавлением отрубей. А значит она не только вкусна и полезна, но и лечебна. И пусть Вас не пугает темно-кремовый оттенок, так как на цвет очень сильно влияет содержание минеральных солей (соединения калия, магния, фосфора), именно они свидетельствуют о полезности продукта. Естественным путем, без использования какой-либо химии, наши технологи добились идеального состава продукции. При этом мы сохранили идеальный вкус и идеальную цену.
Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Макаронные изделия ВлАллегреттоВ»
Макаронные изделия ВлАллегреттоВ» особенные, не такие как все. Прочие фирмы, слепо стремясь максимально увеличить объемы продаж, производя свои макароны, используют высокотемпературный режим сушки (100-120 градусов). Благодаря этому их изделия становятся твердыми, что полностью исключает вероятность их ВлразвариванияВ».
Но чем большую термическую обработку проходит изделие, тем больше полезных веществ, изначально содержащихся в муке, оно теряет и тем хуже становится его вкус.
Стараясь сохранить свои изделия максимально свежими, а потому полезными, наша фабрика использует щадящий среднетемпературный режим сушки макаронных изделий (45-60 градусов) тАУ так называемую Влзолотую серединуВ».
При таком режиме сушки макароны ВлАллегреттоВ» приобретают способность храниться целый год и в то же время не теряют полезных для человеческого организма свойств!
Макаронные изделия богаты витаминами В1, В2 и РР, которые полезны тем, что нормализуют деятельность сердца, способствуют нормальному функционированию нервной системы и системы пищеварения, играют важную роль в формировании ДНК, улучшают работу печени. А также макароны в большом количестве содержат необходимые человеческому организму минеральные вещества, такие как натрий, магний, кальций, железо.
Помимо прочих достоинств у макаронных изделий ВлАллегреттоВ» есть один несомненный плюс: их не нужно варить 15-20 минут, как все прочие макароны. Достаточно 3-8 минут (время варки зависит от вида изделия), и на вашем столе прекрасное и очень аппетитное блюдо!
Экономия времени и незабываемый вкус, о чем еще может мечтать настоящая хозяйка!
|
Каталог предприятий ->
Макаронные изделия ->
Орская макаронная фабрика (ОАО)
