| Продукция: |
При слове "сухофрукты" чуть ли не каждый человек вспоминает непревзойденный вкус рождественского взвара - компоту из смеси сушеных яблок, груш и чернослива. Как...!? Вы сами и Ваши деть никогда не пилы взвар и не почувствовали на себе его целебную силу? Не может быть! А как вы чувствуете себя от такого перечня: сушеные абрикосы (курага, кайса, урюк), сушеные бананы и персики, сушеные лесные ягоды и лекарственные травы, сушеные грибы и въъялена рыба... Вкусно? Хочется попробовать? Тогда - вперед к делу! Ваш верный друг и помощник "Садик" поможет произвести вдоволь полезных и вкусных продуктов. Сушение - самый эффективный, проверенный тысячелетиями способ концентрирования и длительного хранения всех питательных и лечебных свойств фруктов, ягод, овощей, пряных и врачебных растений. Однако и сегодня багото кто спрашивает: зачем потреблять сушеные фрукты и ягоды, а тем более овощи? Ведь, торговля практически круглый год предлагает свежие яблоки и груши, цитрусовые и бананы, большинство овощей, разнообразные фруктовые и овощные консервы, швидкозаморожени ягоды, соки, и тому подобное. Это безусловно хорошо, что у людей есть широкий выбор для удовлетворения своих потребностей и вкусов. Но для населения стран с умеренным и холодным климатом обеспечения рационального питания, которое сбалансировано за витаминами, микроэлементами, органическими кислотами, и за другими биологически активными веществами, всегда было и остается достаточно острой проблемой, особенно в весенне зимнюю время года. Известны разные способы хранение продуктов и консервирование их питательных свойств: создание контролируемой атмосферы в овощехранилищах или вакуумирования, тепловая обработка продуктов (высокими температурами или холодом); насыщение продуктов консервантами (солью, сахаром, продуктами сгорания органического топлива, искусственными химическими соединениями, и тому подобное), брожение, обезвоживанием и другие. Технологии, которые основываются на этих способах и их комбинациях, позволяют сохранить основную часть выращенного урожая и обеспечить население растительными продуктами питания в межсезонье. Однако, большинство существующих технологий разрешают проблему лишь количественно, а не качественно. В процессе хранения и переработки растительных продуктов теряется свойственный им естественной набор биологически активных веществ и, в первую очередь, витаминов. Кислород, светло, ионы переходных металлов, повышенные температуры, химические соединения консервантов и другие разрушительные факторы, запускают и катализируют деструктивные процессы, результатом которых является образование менее полезных (а нередко и вредных) соединений. Свидетельством этого являются многочисленные исследования научных работников, которые показывают, что в разных способах консервирования овощей, фруктов и ягод потери витамина С, составляют: при замораживании: 10-25% в овощных и фруктовых консервах: 30-50% в пастеризованных соках: 45-55% в варенях и джемах: 60-75% в яисних сухофруктах: 5-7% Как видим, сушение действительно является эффективным способом сохранения естественной гами витаминов в плодоовощной продукции. Важно подчеркнуть, что в таблице показан результат для сухофруктов, выработанных из соблюдения всех норм и правил и за оптимальными тепловологисними режимами. В промышленности такой результат достигается вакуумно-сублимацийним методом сушки, а в домашних условиях высокое качество выработанных сухопродуктив Вам обеспечат сушилки, щ.о выпускает Компания “ТЕХНОПРОМ-ПРОДУКТ” (типу “Садик” и типа СКРР). Потреблять сухофрукты диетологи рекомендуют всем людям (без исключения) в зимне-весеннюю время года в среднем по 40-50 граммов на на день. Детям и лицам преклонных лет, а также тем, кто переносит значительные физические, эмоциональные и интеллектуальные нагрузки (ученикам, спортсменам, туристам, военным, артистам и другим), рабочим с вредными условиями труда в машиностроительной, химической, атомной, горной, металлургической, энергетической отрасли промышленности – потреблять качественные сухофрукты нужно регулярно до 100 граммов на день. Следовательно, натуральные экологически чистые продукты: ягоды (лесные и домашние), фрукты (зернышки и косточковые), овощи и пряную зелень, лекарственные растения и белый корень, грибы и рыбу, пчелиную пыльцу, и так далее сушить нужно – в "Садике", и потреблять регулярно – для здоровья. Сухопродукти, которые производятся в "САДИКЕ", хранят до 95% витамина С и имеют неопровержимые преимущества над консервированными в любой другой способ продуктами (а тем более, перед продуктами искусственного происхождения). |
Каталог предприятий ->
Пищевое оборудование ->
Компания ТЕХНОПРОМ-ПРОДУКТ (ООО)
