ОАО "Халвичный завод Нальчикский" - это три современные, европейского уровня предприятия, по выпуску халвы, пива и безалкогольных напитков, а также подсолнечного масла. Непроизводственным подразделением завода стал также пивной ресторан "Бочка". Разнообразию направлений деятельности и ассортимента завод обязан деловой хватке генерального директора - Мухамеда Хамзетовича Кудалиева, который возглавил нальчикский Халвичный завод в 1991 году. В декабре 1995 года на баланс Халвичного завода был передан находившийся по-соседству пивзавод, а в марте 2001 года в доверительное управление был передан контрольный пакет ОАО "Маслобойный завод Нальчикский". Несколько разрозненных предприятий слились в единый, дополняющий друг друга перерабатывающий комплекс, выпускающий сезонную продукцию "летнего" и "зимнего" спроса.