• Новости
  • Новости предприятий
  • Статьи
  • Предприятия
  • Объявления
  • Выставки

Авторизация

Реклама

Политика конфиденциальности

Наша кнопка

Разместите нашу кнопку на своем сайте.

foodmag.ru|Справочник предприятий

Код кнопки:



Рейтинг@Mail.ru
  Каталог предприятий -> Кондитерские изделия -> INFOACCIA PRIMERA

INFOACCIA PRIMERA

Ошибка? INFOACCIA PRIMERA
Наименование: INFOACCIA PRIMERA
№: 90
Адрес: ,provenza #288 Pral,08008 ,Barcelona Spain
Телефон: +34 93 4677723
E-mail: infoaccia@infoaccia.info
Продукция: ТУРРОН Существует две основные разновидности туррона Туррон де Аликанте (изготавливается из цельного каленого миндального ореха залитого воздушной смесью меда, сахара и взбитого яичного белка) Туррон де Хихона (основные ингредиенты те же, только миндаль перемалывается в муку и в таком виде смешивается с медом, сахаром и взбитым яичным белком, после чего поджаривается на слабом огне). Полученная масса также иногда называется ВлмарципановойВ» и служит основным компонентом при изготовлении других разновидностей туррона тАУ фруктовых и пр. 1. Туррон де Хихона Артесано Качественный туррон с высоким содержанием миндаля (69%). Упакован в подарочную деревянную коробку. 2. Туррон де Аликанте Артесано Качественный туррон. Включает цельный поджаренный миндаль (65%) 3. Туррон де Хихона Золотая Серия В целом такой же продукт как и № 1, отличается немного меньшим содержанием миндаля (65%) и упакован в картонную коробку. 4. Туррон де Аликанте Золотая Серия Состав аналогично № 2, отличается упаковкой (упакован в картонную коробку) 5. Туррон де Хихона Отборный Состав аналогично № 1, отличается упаковкой (картон) 6. Туррон де Аликанте Отборный Состав аналогично № 2, отличается упаковкой (картон) 7. Туррон желтковый тостированный Отборный Этот туррон готовится с добавлением в рецептуру яичного желтка после чего он поджаривается на жаровне. В результате этого образуется румяная корочка 8. Туррон фруктовый отборный Готовится из марципановой массы смешанной с фруктовой. Фруктовую массу готовят из уваренного до загустения фруктового сока также смешанного с миндальной мукой. 9. Туррон де Хихона высшего качества Состав аналогично № 1, содержание миндаля 64%, готовится на медленном огне. 10. Туррон де Аликанте высшего качества Состав аналогично № 2, содержит 60% миндаля 11. Туррон грильяж высшего качества Этот продукт готовится аналогично туррону де Аликанте однако в его состав входит значительно меньше яичного белка и сахар расплавляется до карамельного состояния. В результате продукт имеет темный цвет и отличается вкусом. 12. Туррон желтковый тостированный Состав аналогично № 7 Туррон желтковый высшего качества Состав аналогично № 7 но продукт не поджаривается, а лишь подогревается на очень медленном огне тАУ в результате корочка не образуется.
Добавил(а) - пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
Просмотров 1159
Дата изменения 24-09-2008
Политика конфиденциальности