Продукция: |
Сдобное печенье для России тАУ это новый продукт, так как в советской кондитерской промышленности оно почти не производилось. Это обуславливалось сложностью технологии, короткими сроками хранения, высокой стоимостью изделия. А печенье позиционировалось, как сладость для бедных слоев населения. Сдобное печенье отличается от других видов печенья (например, сахарного, затяжного, крекеров) более богатой рецептурой, отделкой и технологией, поэтому в сегменте печенья сдобное тАУ самое дорогое.
Все выпускаемое нами печенье можно разделить на несколько групп тАУ простое, сложное (сэндвичи), глазированное. Всего наименований около 30 видов. Рецептуры в основном собственной разработки. Технология производства оригинальна для всех видов.
По структуре печенье можно разделить на ВлпесочноеВ» (это ВлКурабьеВ», ВлПесочно-сливочноеВ», ВлФламингоВ») и ВлбисквитноеВ» (это ВлСливочные бисквитыВ», ВлРиголеттоВ», ВлБатончикиВ», ВлУспенскоеВ»). Что касается расфасовки печенья, то мы предлагаем как развесное, так и расфасованное. Развесное предлагается в закрытых коробах по 5 кг и коробах типа ВлтелевизорВ» по 2,5 кг. Расфасованное предлагается в подложках по 200 г, в художественных картонных коробках. Также мы предлагаем печенье на развес в индивидуальной полипропиленовой упаковке.
|