| Продукция: |
Кондитерские изделия.
ОАО "Электростальхлеб" представляет собой объединение трех предприятий отрасли, каждое из которых имеет свою историю, свои заслуги.
Хлебозавод №1, расположенный по ул. Красной, д.0/6. Он был открыт в 1941 году, когда страна остро нуждалась в хлебобулочной продукции для фронта и тыла. Первоначально это было одноэтажное здание, где выпекались весовые сорта хлеба - черный круглый и два сорта пшеничного, развесом в 800 гр. В конце 1987 года, вместо старого здания, был возведен новый производственный корпус высотой с 8-этажный дом. В то время, при круглосуточной работе, выпускались батоны, хлеб и мелкоштучные изделия объемом до 40 тонн в сутки. В настоящее время завод является головным производством объединения.
Хлебозавод №2 был построен в г. Электросталь в 1955 году на ул. Рабочей, д.37. Первоначально, он был введен в эксплуатацию в составе Машиностроительного завода, но затем, в конце 50-х годов, его передали под управление хлебозаводу №1 и специализировали на выпуске батонов. После капитальной реконструкции хлебозавода №1 в 1987 году, было произведено товарное переориентирование предприятий, в результате чего хлебозавод №2 освоил выпуск пряников в объемах до 8 тн в сутки, а затем - майонеза, печенья, безе и мармелада.
Механизированная пекарня расположена на ул. Горького, д.13. Она основана в 1939 году, является старейшим предприятием отрасли, родоначальником хлебопекарного производства в городе, а затем и основой созданного в 1992 году АООТ, преобразованного в ОАО в 1996 году, объединения "Электростальхлеб". В начале, на механизированной пекарне выпекали хлеб. Это были "французские булки" весом 200 гр. и булочки - 100 гр. Они выпекались подовым способом на двух жаровых кирпичных печах с подачей в них формованного теста 3,5-метровыми деревянными лопатами. В конце 60-х годов старые, жаровые печи, заменили на более современные - ФТЛ-2 и стали выпекать батоны весом 300 и 500 гр. В начале 70-х годов на пекарне наладили производство кондитерских изделий, которые стали пользоваться повышенным спросом у населения. Это были: кексы "Столичные", ром-бабы, бисквитные пирожные и торты. С середины 70-х годов пекарня, одна из первых в области, наладила производство сухарей. К началу 90-х годов, объем производства сухарей вырос до 100 тн в месяц.
|
Каталог предприятий ->
Кондитерские изделия ->
ЭлектростальХлеб (ОАО)
