• Новости
  • Новости предприятий
  • Статьи
  • Предприятия
  • Объявления
  • Выставки

Авторизация

Реклама

Политика конфиденциальности

Наша кнопка

Разместите нашу кнопку на своем сайте.

foodmag.ru|Справочник предприятий

Код кнопки:



Рейтинг@Mail.ru

СТАТЬИ, ОБЗОРЫ

ИА "АПК-Информ" - Новости , обзоры , аналитика




ВлХранение и переработка зернаВ»


 

Вышел в свет № 7 (121) ежемесячного научно-практического журнала

«Хранение и переработка зерна»

 

Журнал основан в 1999 году и является основным отраслевым журналом в Украине, специализированным по техническим и сельскохозяйственным наукам. Актуален для специалистов зерновой отрасли России, Казахстана, Беларуси и др. стран СНГ.

 

Целевая аудитория издания: агрохолдинги, торговые компании, перерабатывающие предприятия (КХП, комбикормовые заводы), производители и поставщики оборудования для хлебопекарной промышленности, лаборатории, предприятия по хранению зерновых и пр.

 

География подписчиков журнала: Украина, Россия, Беларусь, Казахстан.

Решением ВАК Украины № 2-03/8 от 11.10.2000 г. журнал «Хранение и переработка зерна» признан специализированным изданием по сельскохозяйственным наукам.

Решением ВАК Украины №1-05/10 от 10.11.2003 г. журнал «Хранение и переработка зерна» признан специализированным изданием по техническим наукам.

 

Средний объем издания - 70 страниц (полноцвет)

Ежемесячный тираж журнала - 2000 экземпляров

 

 

Среди главных тем выпуска:

 

 

ЗЕРНОВОЙ РЫНОК

Обзор внебиржевого рынка зерновых Украины

Статья содержит таблицы:

•·         Цены предложения на пшеницу в Украине (EXW, грн/т)

•·         Средние цены на продовольственные зерновые (продажа, EXW), грн/т (26.06.2009-17.07.2009)

•·         Средние цены на фуражные зерновые (продажа, EXW), грн/т (26.06.2009-17.07.2009)

•·         Закупочные цены на пшеницу перерабатывающих предприятий на 17.07.2009 (СРТ), грн/т

 

Рынок продуктов переработки зерна Украины

Статья содержит таблицы

•·         Цены на продукты переработки зерновых (предложение, EXW), грн/т

•·         Отпускные цены комбинатов хлебопродуктов на крупы на 17.07.2009 (франко-склад), грн/т (17.04.2009-08.05.2009)

 

Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в июне 2009 года (Мука, Макаронные изделия, Хлеб и хлебобулочные изделия, Крупы, Комбикормовая продукция)

Статья содержит таблицы

•·         Производство муки, тонн (2006/2007 МГ, 2007/2008 МГ, 2008/2009 МГ)

•·         Производство макаронных изделий, тонн (2006/2007 МГ, 2007/2008 МГ, 2008/2009 МГ)

•·         Производство хлеба и хлебобулочных изделий, тонн (2006/2007 МГ, 2007/2008 МГ, 2008/2009 МГ)

•·         Производство круп, тонн (2006/2007 МГ, 2007/2008 МГ, 2008/2009 МГ)

•·         Производство комбикормов, тонн (март-апрель2009)

•·         Производство муки по областям Украины, тонн (март-апрель2009)

•·         Производство макаронных изделий по областям Украины, тонн (март-апрель2009)

•·         Производство хлеба и хлебобулочных изделий по областям Украины, тонн (март-апрель2009)

•·         Производство круп по областям Украины, тонн (март-апрель2009)

•·         Производство комбикормов по областям Украины, тонн (март-апрель2009)

 

Зерновые: внешняя торговля в Украине в июне 2009 года (экспорт/импорт)

Статья содержит таблицы

•·         Экспорт зерновых за последние три сезона, тыс. тонн (2006/2007 МГ, 2007/2008 МГ, 2008/2009 МГ)

•·         Экспорт пшеницы из Украины за последние два сезона, тыс. тонн (2007/2008 МГ, 2008/2009 МГ)

•·         Основные покупатели пшеницы из Украины по странам (в июне-июле 2008/09 МГ; в апреле 2009 г.)

•·         Экспорт ячменя из Украины за последние два сезона, тыс. тонн (2007/2008 МГ, 2008/2009 МГ)

•·         Основные покупатели ячменя из Украины (в июне-июле 2008/09 МГ; в апреле 2009 г.)

•·         Экспорт кукурузы из Украины за последние два сезона, тыс. тонн (2007/2008 МГ, 2008/2009 МГ)

•·         Основные покупатели кукурузы из Украины (в июне-июле 2008/09 МГ; в апреле 2009 г.)

•·         Экспорт гречихи из Украины за последние два сезона, тонн (2007/2008 МГ, 2008/2009 МГ)

•·         Основные покупатели гречихи из Украины (в июне-июле 2008/09 МГ; в апреле 2009 г.)

•·         Экспорт проса из Украины за последние два сезона, тонн (2007/2008 МГ, 2008/2009 МГ)

•·         Основные покупатели проса из Украины (в июне-июле 2008/09 МГ; в апреле 2009 г.)

•·         Экспорт гороха из Украины за последние два сезона, тонн (2007/2008 МГ, 2008/2009 МГ)

•·         Основные покупатели гороха из Украины (в июне-июле 2008/09 МГ; в апреле 2009 г.)

•·         Экспорт сорго из Украины за последние два сезона, тонн (2007/2008 МГ, 2008/2009 МГ)

•·         Основные покупатели сорго из Украины (в июне-июле 2008/09 МГ; в апреле 2009 г.)

•·         Экспорт пшеничных отрубей из Украины за последние два сезона, тонн (2007/2008 МГ, 2008/2009 МГ)

•·         Основные покупатели пшен. отрубей из Украины (в июне-июле 2008/09 МГ; в апреле 2009 г.)

•·         Импорт риса за последние два сезона, тонн (2007/2008 МГ, 2008/2009 МГ)

•·         Основные поставщики риса в Украину (в июне-июле 2008/09 МГ; в апреле 2009 г.)

 

Обзор рынка зерновых Российской Федерации

Статья содержит таблицы

•·         Цены предложения на пшеницу 3 класса в России (EXW), руб/т (Центрально-Черноземный регион, Южный регион)

•·         Цены предложения на пшеницу 4 класса в России (EXW), руб/т (Центрально-Черноземный регион, Южный регион)

•·         Цены предложения на пшеницу фуражную в России (EXW), руб/т (Центрально-Черноземный регион, Южный регион)

•·         Средние цены на продовольственную пшеницу (предложение, EXW), руб/т (17.04.2009-08.05.2009)

•·         Средние цены на фуражные зерновые (предложение, EXW), руб/т (17.04.2009-08.05.2009)

 

Рынок продуктов переработки зерна Российской Федерации

Статья содержит таблицы

•·         Цены на продукты переработки зерновых в европейской части России (предложение, EXW), руб/т

 

ТЕМА

Новый стандарт на пшеницу*

Нынешний стандарт Украины ГСТУ 3768 «Пшеница. Технические условия» действует с 2004 года. С того времени страна пережила много изменений. Одним из наиболее значительных событий в Украине стало ее членство во Всемирной торговой организации и то, что она вплотную приблизилась к членству в Европейском союзе. Вышеупомянутые изменения требуют дальнейшей гармонизации украинских стандартов со стандартами ЕС или ISO.

Печатная версия доклада Василия Мельника, начальника Государственной инспекции по качеству сельскохозяйственной продукции и мониторингу ее рынков, на VIII Международной конференции «Зерновой форум & Зерновая индустрия-2009» (20-22 мая 2009 года, г. Ялта)

                    

                   «За» и «против» нового украинского ГОСТа на пшеницу

Пожалуй, главной особенностью нового ГОСТа является разделение мягкой пшеницы на две группы: А и Б. К первой группе относится продовольственное зерно, ко второй - фуражное. Также меняется классификация зерна: к продовольственной пшенице относится 1, 2 и 3 класс, к фуражному зерну - пшеница 4, 5 и 6 класса.

Скажем сразу, мнения относительно целесообразности введения данного стандарта у участников рынка были разные. О том, какой была первая реакция операторов украинского зернового рынка на указанные нововведения, и пойдет речь в данном материале...

 

                   Инвестиционная привлекательность предприятий зернового комплекса Украины*

Оценивая уровень кредитоспособности предприятий украинского АПК, агентство «Кредит-Рейтинг» отмечает, что инвестиционная деятельность на предприятиях осуществляется при несовершенной системе финансового планирования. Поскольку данная проблема усугубила для многих предприятий влияние кризиса, хотелось бы остановиться на ней подробнее.

Печатная версия доклада Екатерины Васиной, начальника сектора рейтингов предприятий АПК рейтингового агентства «Кредит-Рейтинг», на VIII Международной конференции «Зерновой форум & Зерновая индустрия-2009» (20-22 мая 2009 года, г. Ялта)

 

                   Органическое производство: новые перспективы для украинского АПК

В настоящее время все чаще на украинском аграрном рынке встает вопрос об использовании различных технологий выращивания сельскохозяйственной продукции. Сегодня значительная часть рынка работает с использованием интенсивных технологий производства. Но при этом все большее количество предприятий отрасли обращается к органическому земледелию. О том, что же такое органическая продукция и как данный вид производства развивается в Украине, журналисты АПК-Информ решили выяснить у одного из экспертов данной отрасли. Побеседовать с нами любезно согласился ведущий инженер ДП ГАК «Хлеб Украины» «Новоукраинский комбинат хлебопродуктов» (зерновые хлопья «Геркулес») Алексей Качковский.

 

 

РАСТЕНИЕВОДСТВО

Влияние природных фитогормонов на урожайность зерновых

В последнее время на рынке Украины появилось такое множество препаратов, гарантирующих различные положительные эффекты от их применения (в частности, повышение урожайности, улучшение культуры, устойчивость к стрессовым ситуациям и т.п.), что конечному потребителю достаточно сложно разобраться, что является правдой, а что - вымыслом. Цель данной статьи - помочь ему в этом.

Попов Л.И., компания «Агробио»

 

Чи вносити мСЦнеральнСЦ добрива пСЦд просапнСЦ культури в Степу?

ФСЦлСЦпов Г.Л., доктор бСЦологСЦчних наук, РЖнститут зернового господарства УААН; ФСЦлСЦпов Л.Г.

 

 

качество зерна и продуктов ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ

60 ... 70 ... 80 ... Кто больше?...

В ноябре 2008 года произошло знаменательное событие - на территории Украины был введен в эксплуатацию шестидесятый пробоотборник Rakoraf. Это событие при всей своей неприметности является подтверждением серьезных изменений в отрасли зернопереработки.

 

 

НАУЧНЫЙ СОВЕТ

ВЛИЯНИЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ НА КЛЕЙКОВИНУ ПШЕНИЦЫ ПРИ ЗАМАЧИВАНИИ

Захарова А.С., Козубаева Л.А., Вишняк М.Н.

Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова

 

Применение расчетных методов при автоматическом контроле качества зерновых и других продуктов

Дадеко Л.И., кандидат технических наук, ЗАО «ДКТБ ТЕП»; Ковальчук А.В., Лотар С.Л., Глинкин С.Ю., научные сотрудники, ИТТФ НАНУ, г. Киев

 

ВЛИЯНИЕ УЛЬТРАЗВУКОВОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НА СКОРОСТЬ ТРОГАНИЯ СЫПУЧИХ МАТЕРИАЛОВ

Воронкин П.А., Тарасов В.П.

ГОУ ВПО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова»

 

 

Технологии хранения и сушки

Вплив умов зберСЦгання на вмСЦст алСЦловоСЧ олСЦСЧ в насСЦннСЦ гСЦрчицСЦ

Овсянникова Л.К., кандидат технСЦчних наук; ЧернСЦй В.О.

Одеська нацСЦональна академСЦя харчових технологСЦй

 

Хранение зерен кукурузы в пластиковых упаковках: система Silobag

В продолжение темы хранения зерна в пластиковых мешках, начатой в журнале(№119 и №120), предлагаем материал, подготовленный специалистами Канадско-украинского зернового проекта II (www.cugp.com.ua) на основании исследований Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Данные исследования, как и предыдущие,  проходили в фермерском хозяйстве Сан Лоренсо, округ Тандиль, провинция Буэнос-Айрес, принадлежащем компании Zubiaurre, в августе 2001-январе 2002 года.

 

 

ТЕХНОЛОГИИ ЗЕРНОПЕРЕРАБОТКИ

Обгрунтування напрямкСЦв дослСЦджень фСЦльтрСЦв для аспСЦрацСЦСЧ

Алексашин О.В., РДвса Л.М., кандидати технСЦчних наук; Опришко О.В., Опришко РЖ.В.

Одеська нацСЦональна академСЦя харчових технологСЦй

 

ТРИТИКАЛЕ В КОРМЛЕНИИ ЦЫПЛЯТ

Братишко Н. И., Притуленко О. В., Полякова Л. Л., Гриценко Р. Б.

Институт птицеводства УААН

 

Украинский рынок комбикормов

Еще несколько лет назад понятие «комбикормовая отрасль» всегда позиционировалось как составляющая часть зерноперерабатывающего сектора, связующее звено между отраслями зернопереработки и животноводства. Однако современная комбикормовая отрасль является уже больше частью животноводческого сектора, так как на развитие этой отрасли, главным образом, влияют изменения, происходящие с поголовьем скота и птицы.

Анна Бурка, аналитик ИА «АПК-Информ»

 

 

Технологии хлебопечения

Картофельная болезнь хлеба и меры борьбы с ней

Дерканосова Н.М., доктор технических наук

Воронежский филиал Российского государственного торгово-экономического университета

Белокурова Е.В., Малютина Т.Н., кандидаты технических наук

Воронежская государственная технологическая академия

 

ИССЛЕДОВАНИЕ АДГЕЗИОННЫХ СВОЙСТВ ТЕСТА И КАЧЕСТВА ПЕЧЕНЬЯ  НА ОСНОВЕ ТРИТИКАЛЕВОЙ МУКИ

Тертычная Т.Н., кандидат биологических наук

ФГОУ ВПО Воронежский государственный аграрный университет

 

АКТУАЛЬНО, ИНТЕРЕСНО

Основные тенденции в создании функциональных продуктов питания на основе зерновых культур

Одной из основных задач отечественной пищевой промышленности является насыщение товарного рынка страны новыми высококачественными и безопасными пищевыми продуктами, способными сбалансировать и упорядочить структуру питания. В соответствии с «индексом человеческого развития» (методика ООН) по уровню жизни, в расчете которого питание имеет определяющее значение, например Россия опустилась с 7 на 71 место в мире.

Моргун В.А., доктор технических наук, Москвина Н.З., аспирант

Одесская национальная академия пищевых технологий

 

ВодоростСЦ як джерело бСЦологСЦчно активних речовин

ЧисленнСЦ лабораторнСЦ дослСЦдження та клСЦнСЦчнСЦ спостереження показали, що морськСЦ водоростСЦ багатСЦ на бСЦлки, складнСЦ полСЦсахариди - бСЦологСЦчнСЦ сорбенти (альгСЦнати, пектини), вСЦтамСЦни, макро- та  мСЦкроелементи. Вони позитивно впливають на обмСЦн речовин в органСЦзмСЦ, зменшення накопичення радСЦонуклСЦдСЦв, нормалСЦзують загальний стан здоров'я.

Ситник РЖ.П., УдворгелСЦ Л.РЖ., Дробот В.РЖ.

 

УнСЦкальнСЦ цСЦлющСЦ властивостСЦ соку проросткСЦв пшеницСЦ та ячменю

ОсвСЦченСЦй людинСЦ ще зСЦ шкСЦльноСЧ лави добре вСЦдомо про стратегСЦчну роль рослин на земнСЦй кулСЦ. Зелена рослина завдяки унСЦкальному процесу фотосинтезу з простих речовин вуглекислого газу СЦ води за участСЦ енергСЦСЧ сонця створюСФ первиннСЦ органСЦчнСЦ речовини: вуглеводи, бСЦлки, жири, вСЦтамСЦни тощо. Вона СФ стратегСЦчним посередником мСЦж сонцем, його космСЦчною енергСЦСФю та практично всСЦм живим на ЗемлСЦ. Саме з рослин (автотрофи) починаються складнСЦ трофСЦчнСЦ зв'язки мСЦж видами (гетеротрофи), що населяють Землю

Рибалка О.РЖ., завСЦдуючий вСЦддСЦлом якостСЦ зерна

СелекцСЦйно-генетичний СЦнститут, м. Одеса

 

 

Отраслевые новости (Украина, Зарубежье)

 

 

Если вы стремитесь расширить географию своей деятельности, узнать от ведущих ученых СНГ информацию о новейших научных разработках, освоить новое оборудование или технологии, связанные с послеуборочной обработкой, сушкой, хранением зерновых и бобовых культур, переработкой их в муку, крупы, комбикорма или другие зерновые продукты - наше издание несомненно для вас!

 

Подписка в Украине: оформляется через редакцию, Укрпочту или региональные службы подписки.

Подписной индекс журнала «Хранение и переработка зерна» в каталоге Укрпочты - 22861

Подписка в России: оформляется через редакцию или службы подписки

Подписка в др. странах СНГ и Балтии: оформляется через редакцию

 

 

Редакционная стоимость подписки на журнал

 

"Хранение и переработка зерна" (с учетом НДС)

Период

UAH/мес.

RUR/мес.

USD/мес.

6 месяцев

240

1500

55

12 месяцев

480

3000

110

 

Получить образец издания, а также оформить подписку на журнал вы можете, обратившись в службу маркетинга ИА "АПК-Информ":

тел/факс: +7 (495) 789-44-19

тел/факс: +380 (562) 32-07-95

http://www.apk-inform.com

 

Подписка в странах СНГ и Балтии (Игорь Колохин)

e-mail: pr@apk-inform.com

ICQ: 412733991

 

Подписка в Украине (Юлия Колчева)

e-mail: crm@apk-inform.com

 

Подписка в Украине (Дмитрий Колохин)

e-mail: advert@apk-inform.com

 

 

 

Коментарии

Ваше имя:
Сообщение:

АКЦИИ

Все акции

Добавить акцию

Последние отзывы

Появился вопрос?

Получите ответ в разделе "Вопросы"

Политика конфиденциальности